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[转帖] 粉条鹅肉汤[11P]

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1楼 大 中 小 发表于 2013-1-6 20:36  只看该作者
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粉条鹅肉汤[11P]



　　食材    主料    750g鹅肉    100g粉条    200g胡萝卜    配料    适量油    适量盐    适量葱    适量姜    适量蒜    适量大料    适量花椒制作步骤　　



　　鹅肉洗净。当年的小鹅鹅肉小绒毛太多了。只好去皮。 　　



　　锅内烧水，水开后放点料酒，下鹅肉焯去血水。 　　



　　焯好的鹅肉备用。 　　



　　备好姜蒜葱 　　



　　另起锅加水，放入葱姜蒜花椒大料。 　　



　　加入鹅肉。 　　



　　再加入几颗红枣，大火煮四十分钟 　　



　　胡萝卜切成小块。 　　



　　四十分钟后加入胡萝卜块。 　　



　　再加入粉条，煮熟调味即可出锅。 　　小贴士　　如果能拨去鹅皮上的绒毛，炖鹅肉最好是留下皮，那样更营养，更香
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  • wuwangma 金币 +4 感谢分享，论坛有您更精彩！ 2013-1-7 03:31

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2楼 大 中 小 发表于 2013-1-7 09:36  只看该作者
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鹅肉和鸭肉都很少尝试，总感觉做不好，其实这样一看也不难，有时间的话可以试试看。

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