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[转帖] Mojito鸡尾酒[9P]

xt1234

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1楼 大 中 小 发表于 2017-7-11 20:33  只看该作者
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Mojito鸡尾酒[9P]

工艺：其它工艺

难度：初级入门

人数：2人份

口味：其它口味

准备时间：15分钟

烹饪时间：<15分钟

“夏天来了，平时我是很少喝酒的，不过mojito入口实在是太棒了，很清新，不过鸡尾酒最擅长就是欺骗，酒精浓度虽然不高，但是喝一杯下去，脸上会泛起红晕。“Mojito”诞生于1910年的古巴。美国作家海明威（Ernest Hemingway）在古巴首都哈瓦那居住时，经常挂在嘴边的一句话就是“我的Daiquiri在La Floridita（哈瓦那著名酒吧），我的Mojito在Bodeguita（哈瓦那著名酒吧）”。可见其对这两款鸡尾酒的喜爱。”

主料：朗姆酒25毫升苏打水150毫升青柠1/2个薄荷(鲜)1枝

辅料：糖2小勺冰块1/2杯

Mojito鸡尾酒的做法

1.准备材料



2.薄荷洗净，放入清水中浸泡一会儿，取下嫩尖，余下的部分加入白砂糖混合，可以捣碎味道更出来，只是比较不好看，薄荷多些更好喝



3.薄荷和糖放入杯中，青柠切角，挤出果汁，并把青柠角也放入杯中



4.倒入朗姆酒，不胜酒力所以用了25ml，普通可用45ml



5.再倒入苏打水



6.放入适量冰块，可以在加入朗姆酒前放入碎冰，最后用薄荷的嫩尖装饰即可









烹饪技巧

1.用苏打水冷冻做冰块是我的习惯，用普通冰块也是可以的

2.薄荷加入白砂糖混合时，可以捣碎味道更出来，只是比较不好看

3.有的mojito是青柠和柠檬各1/4的分量，所以配料都可以按自己喜欢好更改，多酒少酒，多冰少冰，多糖少糖，多薄荷少薄荷都是可以的
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  • ysl1978821 金币 +5 感谢分享，论坛有您更精彩！ 2017-7-11 21:29

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2楼 大 中 小 发表于 2017-7-11 23:21  只看该作者
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柠檬汁朗姆酒苏打水～记住了 朋友来时弄一点试试～感觉薄荷可以多来一点 不然好像太平淡了

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:PPP

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3楼 大 中 小 发表于 2017-7-12 02:45  只看该作者
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有条件尽量不要用浓缩柠檬，朗姆的口感一定要足，最重要的就是薄荷和冰块的搅拌，这样才能提取出朗姆特有的味道

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nt19820728

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4楼 大 中 小 发表于 2017-7-12 10:50  只看该作者
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对朗姆酒有什么需求吗？？还是说什么朗姆酒都行？？

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