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标题: [转帖] 巧克力杯子蛋糕 [打印本页]

作者: gtr0204 时间: 2009-1-27 11:39 标题: 巧克力杯子蛋糕

巧克力杯子蛋糕

材料： 奶油55公克、糖60公克、牛奶60c.c.、蛋1個、低筋麵粉100公克、無糖可可粉20公克、泡打粉2公克、塊狀巧克力6片、糖粉適量 做法： 1.軟化奶油和糖一起打發後，分次倒入蛋汁拌勻，再加牛奶混合均勻。 2.將麵粉、可可粉、泡打粉一起過篩，拌入做法1的奶油糊裡，攪拌均勻。 3.拌好的麵糊，倒滿耐烤杯約1/3高度。麵糊表面放上巧克力片，再繼續倒入麵糊至耐烤杯2/3處。 4.烤箱預熱，巧克力杯子蛋糕用170℃烤22-24分鐘，烤好後撒上糖粉，趁熱切開，會驚喜發現香濃巧克力漿緩緩流出，超有成就感。

TIPS： 1.杯子蛋糕趁熱吃最棒，中心暖暖的巧克力餡，配上可可香的蛋糕，讓人淪陷在甜蜜漩渦中。 2.一個個獨立杯裝的蛋糕，適合送禮，不過冷了再吃，會犧牲巧克力漿流洩而出的樂趣。

作者: szh239 时间: 2009-1-27 20:04

不错的甜点，而且也不难做，有机会的话一定要试做一下。

作者: songganyu 时间: 2009-1-30 20:10

好像不难做，而且这个甜点看上去不错试试吧

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