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标题: [转帖] 超简单好学--意大利面[10P] [打印本页]

作者: bgq 时间: 2011-3-24 09:39 标题: 超简单好学--意大利面[10P]

好久没有吃意粉了,呵呵,不过今天吃的和往常吃的都不一样,没有肉肉的.我最近肚子长了一圈肉了,哎呀,都是美食惹的货呀,减肥减肥呀!!!!

材料准备:意粉酱,意粉,牛油,黑胡椒5G,盐5G,鸡精2G.洋葱半个.

1.先将意粉用开水煮好.(在水中加入适量的盐)

2.把洋葱切碎待用.

3.锅烧热后放入牛油.

4.加入洋葱炒均匀.

5.加入意粉酱不断的翻炒.

6.加入黑胡椒,盐,鸡精.炒一会就好了.

7.将煮好的意粉捞起放入碟中,放上炒好的意粉酱即可,还可撒上少许的香芹叶,或香叶.

[ 本帖最后由 bgq 于 2011-4-12 12:33 编辑 ]

作者: 狗绣金萨马 时间: 2011-3-24 10:19

这包意粉酱像是番茄的，个人认为，还是用鲜番茄自己做比较好，其实也不是很麻烦。

作者: lanyu002 时间: 2011-3-24 11:15

个人感觉很像我们平常吃的不加汤的凉面，不过意大利面还是真的好吃。

作者: harry3168 时间: 2011-3-24 11:16

我自己在家也经常做，不过原料的话，不常做西餐就很少有黄油吧

作者: 中秋月饼 时间: 2011-3-24 11:17

意大利菜的特色就是要加洋葱，不过本人不太喜欢吃。

作者: chaoxusky 时间: 2011-3-24 11:29

我个人认为用新鲜的西红柿，比用番茄酱做要好吃

作者: jjc614 时间: 2011-3-24 13:19

看了没胃口，不喜欢吃面食，那个意粉不咋的。

作者: xuxuanbo1989 时间: 2011-3-24 15:26

意粉味道还行关键是那酱料的味道酱熬的好就好吃

作者: nba0214 时间: 2011-3-24 19:17

一份还是很爽口的，可是更喜欢吃我们国家的粗面，刀削面，手擀面之类的。

作者: sjfaaaaaa 时间: 2011-3-24 19:45

着意大利面咋看咋像中国的拉面，不会是从中国学得吧。

作者: 妖孽 时间: 2011-3-24 19:52

自己做的？看着就有食欲,意粉的口感一直觉得不是很好,吃不惯.看楼主做完了,感觉好有食欲

作者: qd24 时间: 2011-3-24 20:07

算了，感觉还是太麻烦，还是去超市买速冻的吧？只要用微波炉热一热就可以吃。味道还不错。

作者: 哆嗦1 时间: 2011-3-24 20:17

哈啊这是我的大爱这次一定要自己搞搞尝一尝

作者: yoyowe 时间: 2011-3-24 20:37

这种做法和中国的拌面差不多了,就是把材料换下

作者: bbdaxia 时间: 2011-3-24 20:49

这就是转说中的意大利面吗，没吃过，自己去做做看。话说看了肚子饿了

作者: hahashit 时间: 2011-3-24 23:00

用新鲜的西红柿，比用番茄酱做要好吃不会是从中国学得吧

作者: go7300 时间: 2011-3-25 00:24

果然很简单，改日煮一下试试，感觉很像炸酱面。

作者: xxxhhh007 时间: 2011-3-25 00:30

感觉中国才是真正的面食之主，意大利面比起中国的面条来说，差距还很大啊，不管是从种类多少还是各种口味，简直没法比啊！还是喜欢中国的面条多些！

作者: dbkinp 时间: 2011-3-25 00:47

这个意大利面的味道还是太淡了。不适合大多数国人口味啊。

作者: geminihmj 时间: 2011-3-25 01:55

貌似那些调味品的文字都看不懂怎么买啊。。。

作者: hunshu88 时间: 2011-3-25 11:37

在餐馆吃过一次意大利粉,感觉味道也就那样,可能还是被名字给唬住了,一听说是外国的就一定好,其实不见得

作者: sxhzlbw 时间: 2011-3-25 16:24

更喜欢吃我们国家的粗面，刀削面，手擀面之类的很爽口的，很想尝尝这面

作者: 生命的阳光 时间: 2011-3-25 16:59

方法真的蛮简单的，下次亲手做给自己爱的人吃！
很有意义的哦···

作者: sxy7 时间: 2011-3-25 17:38

这是粉吧，吃过意大利面
比较正宗的，面里面还有白芯不过胃不好吃完会烧心

作者: cai40513 时间: 2011-3-25 18:37

是很简单啊，可以买些材料自己做，适合普通百姓。

作者: 经济节约 时间: 2011-3-25 23:05

我总觉得意大利面很粗，很像拉面，不知道是不是拉出来的

作者: 102004038 时间: 2011-3-25 23:10

我说我做的怎么老是味道不对呢。原来少放牛油了。呵呵

作者: 2451303 时间: 2011-3-26 00:50

这看上去挺没食欲的,不过吃起来味道应该是还不错

作者: YIYI789632147 时间: 2011-3-26 02:59

感觉还不错哦，之前试做过，但意粉总是煮的不好偏硬，看来还是要多练习呀。
谢谢楼主分享啦~

作者: real1982 时间: 2011-3-26 07:17

很喜欢意大利面的味道，超级喜欢，待会试试

作者: lysdsb 时间: 2011-3-26 07:58

不放肉的话，总感觉意面会少了一点点浓郁的香气，还是支持了

作者: Enigma9 时间: 2011-3-26 09:39

超爱面食，看的我好饿，有机会一定试一下！

作者: ke222 时间: 2011-3-26 09:41

看着图片，就想尝尝，一定跟着楼主学习，感觉一下

作者: meteor615 时间: 2011-3-26 09:56

中式意大利面，其实西式的意大利面很难吃很难吃

作者: zhli667 时间: 2011-3-26 10:23

看起来很简单啊，应该还有肉末之类的吧，本人喜欢吃这个哈哈

作者: maclemon 时间: 2011-3-26 10:36

加上汤汁就有点像桂林的卤粉了, 大学时候的怀念啊

作者: w521zzz 时间: 2011-3-26 10:43

我咋就感觉不就是中国的炸酱面吗？？或者是热干面，反正差不多了

作者: rreuj8853 时间: 2011-3-26 11:02

看着就有食欲,意粉的口感一直觉得不是很好还是喜欢中国的面条

作者: 真的来了b 时间: 2011-3-26 16:22

不错的吃法。是很简单的。平时做做来当晚饭吃挺不错的

作者: roudaoai 时间: 2011-3-26 17:16

算了，感觉还是太麻烦，还是去超市买速冻的吧？只要用微波炉热一热就可以吃。味道还不错。

作者: ljl8088 时间: 2011-3-26 17:44

这个面条,看上去实在是粗了些,呵呵,不知吃起来怎么样?

作者: 2773436 时间: 2011-3-26 18:24

哥是粗人，每次去吃完西餐还得再加餐，来碗扯面……

作者: shanghaiexpo 时间: 2011-3-26 19:30

很喜欢吃意大利面，这下可以好好学习一下了
的确不错的帖子收藏了

作者: qwe123321321 时间: 2011-3-26 20:40

这个可以学习，挺好！支持楼主！多谢！回去研究研究。

作者: 兔兔很乖 时间: 2011-3-26 20:59

个人认为意大利面只能算是中国面食的一个分支。

作者: chenhan 时间: 2011-3-26 21:01

个人觉得意大利面很像中国的米粉，大家觉得呢？

作者: more009 时间: 2011-3-27 08:52

意大利面很好吃啊，一直喜欢意面那个QQ的感觉，每次去西餐馆都会尝尝

作者: xuqi888 时间: 2011-3-27 13:19

相比之下，我还是更喜欢兰州拉面多一些，没办法，谁让咱的肚子爱国呢，呵呵。

作者: weasdf123 时间: 2011-3-27 13:38

楼主好有生活情调看图片是自己做的吧

作者: xiaoqisun 时间: 2011-3-27 16:04

大致做法说的没错，但细节描述的不是很充分。

作者: yishiyuan 时间: 2011-3-27 17:06

还是不习惯吃面不喝汤，中国那么多种面食不比这个好吃？

作者: 轻风逐快马 时间: 2011-3-27 17:18

普通的意大利面没吃过,地道的意大利面更是不说了
这和兰州拉面比起来哪个好吃点?

作者: ha6986 时间: 2011-3-27 17:20 标题: 回复 1楼的帖子

要怎么多到程序啊看样子可以

作者: freenessmusic 时间: 2011-3-27 17:46

这个时间叫我看这个，真受不了，真饿了。平时就喜欢意大利面

作者: nero516 时间: 2011-3-27 19:58

正好需要一个意面的做法刚好啊学习了黑胡椒是不是会很上火啊我还是用蕃茄吧

作者: rwlle 时间: 2011-3-27 22:21

俺是穷人，从来没吃过意大利面。

作者: baxi80 时间: 2011-3-27 22:39

我喜欢吃面条吃过很多的号称是意大利面条可是吃过一点也没有好的感觉这次自己做一下谢谢楼主

作者: applre 时间: 2011-3-27 23:41

感觉鲜番茄应该味道更好些，因为酱的话感觉味道不自然

作者: wqrhwqrh 时间: 2011-3-28 00:40

意大利面要加肉肉海鲜更好吃哇，要煮得硬才好吃哇、

作者: rrosee 时间: 2011-3-28 00:43

以前把意面水煮拌中式的肉酱
也很好吃
有点像炸酱面

作者: k-wenli@163.com 时间: 2011-3-29 03:03

咱是山西人，说真的，我感觉还是我们山西的面更好吃，吃过几次意大利面，感觉和我们那里的面差太多！真的！！

作者: jubaozhu 时间: 2011-3-29 03:16

意大利面只要有材料很好做，就是面和材料太贵了

作者: x442055745 时间: 2011-3-29 11:17

人家外国人做意粉看熟没熟，都是往墙上一摔，粘得住就是熟了，好傻的办法哦

作者: dadafly 时间: 2011-3-29 20:22

好吧，我承认，我馋了，自己动手丰衣足食！明天就去试试！~

作者: abdullah_sis 时间: 2011-3-29 21:07

看着意大利面做起来简单方便，营养也很丰富

作者: cdfree 时间: 2011-3-29 21:21

传说意大利面是从中国的兰州演变过去的也不知道真的还是假的

作者: 110237654 时间: 2011-3-29 22:20

意大利面，个人感觉主要是要酱好吃。酱做得好吃。面就好吃。

作者: 该死的生活 时间: 2011-3-30 00:31

早就想学意大利面了可是意大利面粉去哪买啊

作者: 中国元素 时间: 2011-3-30 07:30

意大利面条和中国面条有什么区别？中国好吃！

作者: 我爱绿茶 时间: 2011-3-30 09:23

个人认为加点新鲜西红柿再来点鲜蘑菇会比较好吃一些

作者: lotterylee 时间: 2011-3-30 09:34

应该在加点肉末就更好吃了，就像是必胜客的意大利肉酱面一样。

作者: wc0009 时间: 2011-3-30 13:10

感觉那酱料是纯西红柿啊，给我的感觉酸酸甜甜的东西

作者: ridge1 时间: 2011-3-30 13:14

不喜欢，不咋地，还是镇江锅盖面好吃啊，哇咔咔

作者: mss666 时间: 2011-3-30 13:40

放少量油，烧至五成热时，将葱碎、蒜片、八角放入炒出香味，倒入茄块翻炒。

作者: 2288 时间: 2011-3-30 14:01

意大利面和我们平时吃的面口感有很大的不同，尝鲜的可以试下

作者: liuzj201 时间: 2011-3-30 15:00

好简单的做法，有机会一定试试。看看味道如何

作者: boniya100 时间: 2011-3-30 15:03

楼主的面和我想像的有一定差距
主要是酱汁放的太少了
还有番茄酱不够红艳
我想在炒酱的时候放入大量西红柿丁
效果会更好

作者: qinyangabc 时间: 2011-3-30 15:39

其实就是从中国学过去的嘛，跟炒面没什么区别，我们国家的面食品种更多。

作者: linshi666 时间: 2011-3-31 02:13 标题: 越是最简单的食材，通过大师们的创作，成就不一般的视觉与味觉的感受！

越是最简单的食材，通过大师们的创作，成就不一般的视觉与味觉的感受！

作者: wdzz0423 时间: 2011-3-31 13:54

是不是真像LZ说的那么简单啊~~我得自己亲手试试才知道~~如果很难的话我要回来讨教哦，谢谢啦

作者: jjsr 时间: 2011-3-31 14:02

个人不太喜欢吃，这面没嚼劲，还是葱油拌面好啊！哈哈！

作者: wangsis360 时间: 2011-3-31 14:16

这个吃起来的感觉很奇怪的好像现在有里面有馅儿的意大利通心粉了

作者: shanyang251 时间: 2011-3-31 17:27

看着像山西的河洛。这菜很甜。不怎么好吃。

作者: angelicandy 时间: 2011-3-31 22:20

这意大利面是直的，总以为意大利面弯弯的像我们的方便面，呵呵。看来是我错了。下次去超市找找买来做着吃。

作者: gaoqi38 时间: 2011-3-31 22:25

意面的话还是日本的沙拉酱伴着吃最棒，那味道真的是很难形容的

作者: cw2111 时间: 2011-4-1 12:46

记得一个意大利朋友教过最地道的沙斯做法：橄榄油+淡黄油然后加入很瘦的牛肉糜或或猪肉糜小火翻炒，变色后再加入番茄酱，加一点盐，最后炖上三个小时左右！呵呵，配上手工意大利面，那是绝配呀！

作者: july070707 时间: 2011-4-1 15:02

呵呵,虽然也陈功做了几次,但还是感觉不如国内的面食文化好

作者: wuyepaxing 时间: 2011-4-1 17:12

记得以前好像在必胜客吃过一次意大利面，感觉味道怪怪的，还没有妈妈做的炸酱面好吃呢

作者: marvelly 时间: 2011-4-1 17:28

感觉把意大利面换成我们的米粉，会不会有中国的味道呀，不过还是要谢谢lz的推荐，试一试。

作者: jzcool000 时间: 2011-4-1 20:10

哈哈，相信中国的面食应该比国外的经典，更加美味，担担面，烩面，拉面，个个美味。

作者: ainiwanni1 时间: 2011-4-1 20:18

看着很平淡虽然很喜欢圆葱但是这样炒了之后很甜就不喜欢了

作者: 通天高手 时间: 2011-4-1 20:27

很多东西不知在哪买，我也想吃好多面，但自己不会做啊

作者: tanat 时间: 2011-4-2 04:52

意大利面的口感还可以，我挺喜欢吃的，通常我放番茄酱，呵呵，挺爽的。

作者: jdld 时间: 2011-4-2 19:50

楼主自己做的吗？看上去很不错啊。自己做的肯定好吃。

作者: dapiqiu2010 时间: 2011-4-2 20:34

自己做的虽说有模有样有滋味，但说实在的实在吃不惯意大利面，做起来其实还真不难，但买到正宗的原料就不好说了。

作者: li313691903 时间: 2011-4-2 20:37

这个，放在一起炒不是更好吃吗？
再有点肉末最好---无肉不欢者飘过

作者: 抬杠男 时间: 2011-4-7 09:50

意大利面是超级的耐煮，原来没什么可吃又犯懒的时候，就做点意大利面，简单又美味，看楼主的帖子，让我想起了10年前在外面漂的日子。

作者: nedved3l 时间: 2011-4-7 11:06

恩~回去了可以和老婆研究下这个！觉得生活要多姿多彩啊！

作者: 大鸡鸡是我 时间: 2011-4-7 23:07

有点像炸酱面，应该对酱汁的要求很高吧，味道不好就全毁了

作者: 寂寞的小狗 时间: 2011-4-8 21:17

这个我在家里就经常自己走，通常会放一些番茄酱调味，很好吃

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