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标题: [转帖] 粉条鹅肉汤[11P] [打印本页]

作者: 记忆模糊 时间: 2013-1-6 20:36 标题: 粉条鹅肉汤[11P]

　　食材主料 750g鹅肉 100g粉条 200g胡萝卜配料适量油适量盐适量葱适量姜适量蒜适量大料适量花椒制作步骤　　

　　鹅肉洗净。当年的小鹅鹅肉小绒毛太多了。只好去皮。　　

　　锅内烧水，水开后放点料酒，下鹅肉焯去血水。　　

　　焯好的鹅肉备用。　　

　　备好姜蒜葱　　

　　另起锅加水，放入葱姜蒜花椒大料。　　

　　加入鹅肉。　　

　　再加入几颗红枣，大火煮四十分钟　　

　　胡萝卜切成小块。　　

　　四十分钟后加入胡萝卜块。　　

　　再加入粉条，煮熟调味即可出锅。　　小贴士　　如果能拨去鹅皮上的绒毛，炖鹅肉最好是留下皮，那样更营养，更香

作者: qasw238 时间: 2013-1-7 09:36

鹅肉和鸭肉都很少尝试，总感觉做不好，其实这样一看也不难，有时间的话可以试试看。

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