标题: [转帖] 香辣孜然牛肉条 [打印本页]

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作者: whchen2000    时间: 2013-5-23 13:15     标题: 香辣孜然牛肉条

香辣孜然牛肉条


菜谱物语——香辣孜然牛肉条
炒香的孜然，烤香的芝麻，煸香的蒜片加上上好的牛肉煸炒，佐以香菜，油而不腻，层次丰富，回味时香菜的清香在口腔里满溢，你要来跟着试试吗？


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食材明细

• 牛肉200克

• 洋葱 半个
• 大蒜 2瓣
• 京葱 10克
• 干辣椒 2克

• 孜然 5克
• 白芝麻 5克
• 香菜 5克
• 有机生抽 少许
• 橄榄油 少许

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• 1. 首先将蒜瓣均匀的切成薄片。

• 2. 当然不能忘记了劲辣的干辣椒。

• 3. 洋葱同样切丝，冷锅将洋葱大蒜在锅中翻炒，煸香(记得锅子要预热翻炒哦）。

• 4. 将牛肉充分的翻炒后，控制在5分熟就好了。

• 5. 将炒到半熟的牛肉装入盛器中，待用。

• 6. 然后在冷锅中倒入适量的橄榄油（一定要冷锅哦）。

• 7. 撒入干辣椒圈，芝麻和孜然籽（如果是热锅，下去食材就焦了，所以冷锅下去小火慢慢熬，你会闻到难以抗拒的香味扑面而来）。

• 8. 接下来就是中餐最让人难以抗拒的大火力翻炒啦（因为电磁炉，所以感受不到火焰的魅力，但味道还是一样滴）。

• 9. 适量的加入香菜，这是为了中和整个菜的香辣，我们力求在最后一刻回味到一丝清香（一定要是最后放入的哦）。

• 10. 在略微的翻炒一下，我能感受到食材在锅中翻腾的快乐。

• 11. 最后就是装盆啦，简单的料理手段，极度容易的入门级菜品，但只要你做了，生活就变得更多一丝幸福，一起尝试一下吧。

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作者: whgdy    时间: 2013-5-23 14:17

图片挂了.楼住整理一下哈

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作者: 中华翱诀    时间: 2013-5-23 15:46

要是有图片看看，就更好了，这样比去看成品的牛肉干要划算的多了

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作者: 小叮当当    时间: 2013-6-5 22:42

貌似很好吃的样子！现在吃肉干都是一般从网上买的，如果亲自做一下也会有成就感吧！

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作者: klid    时间: 2013-6-7 12:56

看到标题进来的 方法明白咯 要是图没挂就好了

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作者: huiping-yao    时间: 2013-6-8 11:26     标题: 回复 5楼 的帖子

要是有图片看看，就更好了，

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作者: mxat    时间: 2013-6-8 14:45

图挂了，不过香辣和孜然是两种口味啊，可以混在一起吗？

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作者: kanshaofu    时间: 2013-6-9 16:35

我看香辣和孜然没什么冲突 依个人口味了

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作者: da-yu    时间: 2013-6-11 16:43

啥都看不到。没欲望啊！咋办

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作者: 卜放手    时间: 2013-6-11 20:11

看不到图，不过孜然牛肉味道应该不错。

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