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大虾烧冬瓜[12P]
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作者:
五花山
时间:
2017-7-14 10:49
标题:
大虾烧冬瓜[12P]
“大虾的营养价值：虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。冬瓜含维生素C 较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压 、 肾脏病 、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用，夏季快到了，冬瓜还被誉为减肥佳品，性甘、养胃生津、清降胃火，对于防止人体发胖、增进形体健美具有重要作用。”用料
主料
大虾
6个
冬瓜
300克
香葱
2根
辅料
酱油
3汤匙
高汤或水
半碗
盐
适量
大葱
1寸断
营养，减肥，利尿的大虾烧冬瓜的做法
1.
准备食材
2.
冬瓜洗净，去皮切成块状；大虾去头，从头部的第二节处挑出虾线
3.
锅内放入适量底油，放入葱末煸香，倒入冬瓜，几面都煎一下，煎到微黄
4.
放入高汤或水
5.
再放入适量酱油
6.
开小火，把冬瓜煮熟
7.
小锅内放入适量的水，水开后把大虾焯一下，捞出
8.
摆盘，最后撒上香葱，看着是否非常有食欲啊。
烹饪技巧
丝巾温馨提示：大虾不要焯的太老哦，以免影响口感。
作者:
golfsky
时间:
2017-7-14 12:26
看上去就叫人口味大开，就不知道这样的做法，大虾是否入味了
作者:
lili809181
时间:
2017-7-14 20:17
最后那个摆盘造型不错，看起来清清爽爽的，很有食欲。
作者:
lfimelicc1
时间:
2017-7-14 21:45
营养不用讲太多··主要这摆盘就让人食欲大增啊
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