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| ijzhg987 发表于 2009-12-11 08:48 只看TA 1楼 |
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[转帖] 南瓜馅卷饼[7P]  自从买了袋高筋面粉学做面条，对面食的兴趣就越来越大，感觉像橡皮泥一样好玩，嘿嘿。上周做了一次饼，有南瓜馅的小卷饼和葱花饼，南瓜馅饼做了6个，葱花饼做了5个，其余都做成面条了。 来看看额做滴南瓜馅卷饼吧～ 先用鸡蛋、冷水和面，和好的面用保鲜膜包好醒半个小时，再揉一揉，又包上醒一个小时.  把一小块老南瓜去皮切成片上锅蒸熟  在醒好的面团上揪一小团下来，抹一丁点玉米油，用擀面杖擀薄，把蒸好的南瓜片卷进去，每个饼里卷了两片南瓜，再切成两块～下平底锅里慢慢煎  小火煎到两面金黄就可以了～额是很喜欢吃这样的饼，淡淡清甜味，南瓜馅很软，饼皮也有QQ的感觉～如果嗜甜还可以在卷南瓜的时候撒点白砂糖滴   
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