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milchhippo 发表于 2010-7-11 22:04   只看TA 1楼
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[转帖] 橙汁鸡

橙汁鸡



食材明细

鸡脯肉 200克
浓缩橙汁 150
盐
味精
白糖
水淀粉

1.将鸡脯肉洗净。


2.浓缩橙汁、白糖。


3.连着斜切三刀。


4.不要切到底。


5.第三刀切断。


6.再将切好的鸡片横向切梳子花刀备用。




7.鸡肉中加入盐、味精，蘸匀生粉


8.待锅中油热后依次放入。


9.炸至定型金黄取出备用。


10.将橙汁放入锅中，加少许清水。


11.调入白糖。


12.水淀粉勾芡，熬制粘稠后淋在鸡肉上即可。





图已补好

[ 本帖最后由 milchhippo 于 2010-7-13 05:38 编辑 ]
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该用户匿名发帖 发表于 2010-7-11 22:53   只看TA 2楼

图挂了

楼主麻烦补下图啦,看这个菜名觉得几特别的,想看看做出来的效果图
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该用户匿名发帖 发表于 2010-7-11 23:33   只看TA 3楼
浓缩橙汁鸡,看这个菜名觉得几特别的
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该用户匿名发帖 发表于 2010-7-12 10:53   只看TA 4楼
虽然说没有看到图片,不过文字表述的很详细,基本做法都了解了,下午就尝试一下
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ayhunhun 发表于 2010-7-13 03:32   只看TA 5楼
和菊花牛肉的做法差不多嘛！再撒点熟芝麻，味道应该会更好。看不见图，有点可惜。
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该用户匿名发帖 发表于 2010-7-13 09:25   只看TA 6楼
这个菜比较特别，味道一定不错。酸酸甜甜。
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该用户匿名发帖 发表于 2010-7-13 10:03   只看TA 7楼
橙汁鸡。我在我一个亲戚结婚的时候吃过，味道确实很独特
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fengchuicaodong 发表于 2010-7-13 14:08   只看TA 8楼
图片改一改吧，看着还不错，下回做来试试看
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不凉快 发表于 2010-7-13 14:11   只看TA 9楼
这鸡肉的做法真的是越来越多了，从可乐鸡到现在的橙汁鸡，哪天也自己尝试一下看看是否好吃
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该用户匿名发帖 发表于 2010-7-13 14:17   只看TA 10楼
這個口味我最愛吃 有一點像菊花雞 酸甜可口很是懷念
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