色中色影院 发表于 2017-7-6 12:54   只看TA 1楼

[转帖] 红烧冬瓜[9P]

“冬瓜是减肥人士爱吃的一道菜，而且做法简单口味也好。煮汤，炒，红烧都好吃。今天做的红烧冬瓜好吃又简单。”用料
主料

冬瓜500克
辅料
葱2根
姜1片
蒜1个
生抽1勺
耗油1勺
油1勺
红烧冬瓜的做法
1.
葱姜蒜切沫 冬瓜削皮切大块然后在横切不断竖切不断

2.
锅中先炒姜蒜 在放入切好的冬瓜炒

3.
加入生抽 耗油炒入味

4.
加点水在小火烧上色中途翻一下面 把冬瓜烧软也可以勾芡更嫩

5.
出锅撒点葱花










烹饪技巧
冬瓜切成大块，然后在大块的冬瓜上在切小方块不切断，烧时要翻一下面更入味。这个菜是不是小白一看都会呢。
本帖最近评分记录
  • mikuvpn 金币 +5 形色不错。 2022-5-1 14:28
  • ysl1978821 金币 +4 感谢分享，论坛有您更精彩！ 2017-7-6 20:00
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lili809181 发表于 2017-7-6 19:14   只看TA 2楼
简简单单的一道冬瓜菜，夏天做起来既好吃又方便，还不用准备什么复杂的食材。
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凯撒GT 发表于 2017-7-7 19:35   只看TA 3楼
夏天吃冬瓜对身体好，这种切法容易入味，直接全切小点烧怎么样？
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rtywoshizhu 发表于 2017-7-7 20:09   只看TA 4楼
版主留言
ysl1978821(2017-7-7 22:13): 请您再认真些回复，谢谢！
如果切成小块，更容易入味
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QQVIP 发表于 2017-7-7 23:05   只看TA 5楼
我的做法是放五花肉炒香，然后放冬瓜 调味后闷软
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31641816 发表于 2017-7-12 00:21   只看TA 6楼
我喜欢放一点榨菜，闷进去这个味道，这样盐也不需要加了，有酱油跟榨菜就行
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:PPP 发表于 2017-7-12 02:43   只看TA 7楼
夏季最爱的一道菜，清热解暑，味美，如果家里有天热食欲不振，尝尝这个，绝了
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shouyang 发表于 2017-7-12 15:02   只看TA 8楼
红烧冬瓜可以加些泡好开洋、干贝，既可提鲜，在嗅觉上也有海货的气息。
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zfdynh 发表于 2017-7-12 16:16   只看TA 9楼

hui回复

我做冬瓜一般会放一些虾皮或干虾仁。
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