1.鳜鱼一条。
2.COOK100畅销组合装适量。
3.鳜鱼洗净、挖去腮、剪去背部有毒的鳍、打上柳叶花刀。
4.新奥尔良腌肉料按比例加水兑好。
5.倒入鱼身上抹拌均匀每十分钟抹拌一次（以便入味）。
6.三个小时后开烤，小烤箱放不进去，趁早割爱，一切两段。
7.先烤鱼头部分，二百一十度烤二十分钟，中间要翻几次。
8.烤到八成熟拿出，撒上披萨草、罗勒再烤一下。
9.烤下半部分时，要用锡纸包住尾巴和小分水鳍。
10.放入烤箱，二百一十度烤十五分钟，拿出撒上香草料，再烤一下。
11.装盘上桌。
12.成品图
