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[转帖] 【原创】贺年美食—龙式酱牛肉【10P+2P】

海洋祈祷

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61楼 大中小发表于 2012-2-3 20:22 只看该作者

是酱牛肉,不过酱牛肉需要凉了比较好吃,这样比较有嚼劲.

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huhurry

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62楼 大中小发表于 2012-2-3 20:28 只看该作者

味道怎么样啊？
有个疑问，楼主第一次把生牛肉在水里煮熟，牛肉的香味和蛋白质有一部分跑到了清煮的白汤里，在酱的时候味道是不是就没那么鲜美了？
如果直接用生牛肉在酱汁里煮味道会不会更好点？

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gelu7788

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63楼 大中小发表于 2012-2-3 22:50 只看该作者

我一般都是买现成的牛肉冷盘，回家后自己切成片然后放点作料加点水做汤牛肉，味道也很赞的哦

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wrcayyy

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64楼 大中小发表于 2012-2-4 10:54 只看该作者

看这很美味想试试自己做只怕厨艺不佳做不出这样的效果

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hhh567

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65楼 大中小发表于 2012-2-4 17:30 只看该作者

过年了，大家在一起喝点小酒，配点酱牛肉的确是很好的享受啊~

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xiangling

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66楼 大中小发表于 2012-2-4 22:36 只看该作者

我是比较喜欢吃酱牛肉的，有时间自己也做一个。

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哈哈子

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67楼 大中小发表于 2012-2-5 06:18 只看该作者

谢谢楼主分享，简单实用又好吃。一看就会。

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ultimaterp

Ban to Visit(禁访)

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68楼 大中小发表于 2012-2-5 07:39 只看该作者

酱牛肉真喜欢吃，酱料很关键，一定要入味，浓油赤酱

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汉室宗亲

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69楼 大中小发表于 2012-2-5 11:22 只看该作者

感觉酱油做的牛肉欠功力啊，楼主还要多学习，起码要整点五香粉才对

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simcere2012

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70楼 大中小发表于 2012-2-5 11:57 只看该作者

看上去不错，回头学着做看看！谢谢啦！

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