[转帖] 彩云宇治金时奶油蛋糕

话说国庆期间我帮朋友的工厂一起做冰皮月饼送给工人，因为一下子要做上百个月饼
所以我就用电动打蛋器打材料，这样可以省事一点，谁知道一开机没几秒钟打蛋器就炸开了
家里的漏电开关电闸都关了，吓得我耳朵嗡嗡响之余呆了好几秒才反应过来。这下事情可
大条了，国庆是我妈妈生日，而且还约了朋友来我家做蛋糕的，没了这个命脉我真不知道
怎么办了。于是赶紧上网找相同型号的打蛋器，因为放假了，不少网店和实体店都跟着放假
快递也停了，完全是有钱也未必买到阿。而我是那种认死理的人，喜欢那个东西就要一用
到底，而这个牌子的打蛋器质量确实顶呱呱阿。自04年购买以来用了整整5年了都是0故障。
所以我更是认定这个牌子。。。。
  好不容易熬到快递恢复，我的新打蛋器终于送来了，还是那个老牌子，我再度和老搭档
一起上岗了。这次是利用剩下的红豆做了个宇治金时奶油蛋糕，因为绿茶红豆这个组合
确实受到广大好友和亲人的好评，而所做的红豆绿茶冰皮工人也反映好吃，所以我这次
就再做个类似的！
彩云宇治金时奶油蛋糕材料：
鸡蛋2个 牛油100G 砂糖120G 奶油或牛奶50ML 低筋面粉220G 盐少许（如果使用有盐牛油可省）
红豆适量 绿茶粉10G 泡打粉少许（如无可不加）
1。牛油室温放软2个小时（夏天30-60分钟）后倒入砂糖打至羽毛状态后逐个加入鸡蛋
   打均匀后分2-3次倒入奶油打均匀
2。低筋面粉过筛后和盐以及泡打粉混合后分2-3次倒入鸡蛋糊内快速轻轻搅拌均匀备用
3。红豆分2-3次倒入内快速轻轻搅拌均匀 绿茶加入少许热水搅拌均匀成绿茶酱
4。绿茶酱倒入蛋糕糊内轻轻快速搅拌，不必搅拌均匀，这样可以做出彩云效果
5。烤箱180度预热10分钟，模型铺油纸，把蛋糕糊倒入内震动模型后抹平表面
6。烤箱180度预热 中层烤40-50分钟至表面开裂 插入竹签无粘附物即可
7。烤好的奶油蛋糕放凉后脱离模型，封好放置一天回油后吃最好。
这款蛋糕简单容易做，比起分蛋的戚风好多了，各位新手不妨尝试一下！

                           

看上去很复杂的，不太好做啊，谢谢楼主的介绍了！

看上去很复杂的，不太好做啊,不过感觉有点象萝卜糕

看上去很复杂的，不太好做啊,不过感觉有点象萝卜糕

有些复杂啊~谢谢楼主了~~~就不尝试了~~

看看就已经很不错了，想了就直流口水，要能吃吃更受不了！

宇治金时奶油蛋糕，我承认从没听过这个蛋糕名字，不过看上去还ok啦