27 123
该用户匿名发帖 发表于 2009-7-18 07:58   只看TA 1楼
该用户已被删除

[转帖] 干煸土豆条　

制作方法:
主　　料： 土豆

辅　　料： 花椒 姜 蒜





材料：土豆条，烧烤料（或用辣椒粉，孜然粉，盐）

辣椒干，花椒   姜末，蒜片




做法：

１，先把土豆条炸一下。

　　捞出来，再复炸一次，比较容易上色，沥干油。






２，倒出多余的油来，留少许油，放花椒，辣椒干，辣椒碎，姜末，蒜片炒香

　　再倒入炸过土豆条，翻炒，加烧烤料。
0
作者的其他主题
渔公渔婆（亚运村店）
干煸土豆条　
该用户匿名发帖 发表于 2009-7-18 12:08   只看TA 2楼
没见什么干煸啊 这不就是一般的炒土豆条嘛 只是方法不一样而已
0
lfwwp 发表于 2009-7-18 17:57   只看TA 3楼
看上去不错，最起码颜色挺显眼的，不过好像有点费劲，事先还得把土豆条炸一下，以后有空时一定试试，谢谢。
0
该用户匿名发帖 发表于 2009-7-18 18:44   只看TA 4楼
很一般，比普通的炒土豆条就多了一道炸制的工序
0
lichienzo 发表于 2009-7-18 20:16   只看TA 5楼
最好先用微波炉把土豆里的的水分蒸走，这样弄出来的土豆才脆，直接炸不但耗油还容易糊
0
gfmwww 发表于 2009-7-18 23:40   只看TA 6楼
干煸的土豆还不错的，以前有幸吃过，很对我的胃口
0
该用户匿名发帖 发表于 2009-7-19 10:48   只看TA 7楼
就是炸土豆条，只不过用花样刀把土豆弄成那个样子
0
该用户匿名发帖 发表于 2009-7-19 11:17   只看TA 8楼
呵呵,看图片怎么也不象是干煸的,可能这种炒法有其它风味吧
0
木杯子 发表于 2009-7-19 15:44   只看TA 9楼
好四川的做法，看着就已经辣的不行，还怎么吃得下呢！
0
该用户匿名发帖 发表于 2009-7-20 17:02   只看TA 10楼
不是说用炸的吗怎么油放的这么少呀好像是在炒呀
0
回复帖子 发新话题
 27 123
联系我们 ｜ 电脑版
SiS001.com © 2004-2020