milchhippo

橙汁鸡



食材明细

鸡脯肉 200克
浓缩橙汁 150
盐
味精
白糖
水淀粉

1.将鸡脯肉洗净。


2.浓缩橙汁、白糖。


3.连着斜切三刀。


4.不要切到底。


5.第三刀切断。


6.再将切好的鸡片横向切梳子花刀备用。




7.鸡肉中加入盐、味精，蘸匀生粉


8.待锅中油热后依次放入。


9.炸至定型金黄取出备用。


10.将橙汁放入锅中，加少许清水。


11.调入白糖。


12.水淀粉勾芡，熬制粘稠后淋在鸡肉上即可。





图已补好

[ 本帖最后由 milchhippo 于 2010-7-13 05:38 编辑 ]